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Categoria: Ricette

Categoria: Ricette

Tortelli di marroni

Tortelli di marroni

23 Dicembre, 2020in Ricette
Un piatto tipico Toscano è l’immancabile Tortello di patate, ma noi questa volta ve lo proponiamo con un ripieno diverso e ugualmente sfizioso.

Una ricetta davvero originale per il vostro menù natalizio: il tortello di marroni.

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Tris di antipasti toscani

Tris di antipasti toscani

23 Dicembre, 202023 Dicembre, 2020in Ricette
In Toscana l’antipasto per eccellenza è il tagliere di affettati e crostini, immancabile sulla tavola delle feste e nelle ricorrenze speciali come il Natale. Noi vi proponiamo la nostra versione di polenta fritta con scamorza e salsiccia, crostini di fegatini e coccoli fritti.

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Crostata ricciarelli e ricotta

Crostata ricciarelli e ricotta

22 Dicembre, 202023 Dicembre, 2020in Ricette
I ricciarelli sono dei biscotti della tradizione senese a base di pasta di mandorla tipici del Natale. E in Toscana non possono certo mancare sulla tavola delle feste.

In questa ricetta ve li proponiamo abbinati ad una delicata pasta frolla con ripieno di ricotta.

Ecco a voi una gustosa crostata di ricotta e ricciarelli!

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Crema di zucca con fettunta

Crema di zucca con fettunta

7 Dicembre, 202023 Dicembre, 2020in Ricette
In autunno sulla tavola non può certo mancare un bel piatto di crema di zucca calda avvolgente e profumata! E visto che siamo in Toscana la possiamo accompagnare da una gustosa “fettunta”, ovvero pane toscano abbrustolito condito con l’olio extra vergine d’oliva.

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Il Castagnaccio Toscano

Il Castagnaccio Toscano

7 Dicembre, 202023 Dicembre, 2020in Ricette
Il castagnaccio toscano è un dolce realizzato con pochi ingredienti: farina di castagne, uvetta, pinoli, noci e poco zucchero. Insomma, pochi ma buoni, e di sicuro di sostanza!

E’ tipico di quelle zone toscane dove le castagne abbondano, come il Mugello.

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