Un piatto tipico Toscano è l’immancabile Tortello di patate, ma noi questa volta ve lo proponiamo con un ripieno diverso e ugualmente sfizioso.
Una ricetta davvero originale per il vostro menù natalizio: il tortello di marroni.
Tris di antipasti toscani
In Toscana l’antipasto per eccellenza è il tagliere di affettati e crostini, immancabile sulla tavola delle feste e nelle ricorrenze speciali come il Natale. Noi vi proponiamo la nostra versione di polenta fritta con scamorza e salsiccia, crostini di fegatini e coccoli fritti.
Crostata ricciarelli e ricotta
I ricciarelli sono dei biscotti della tradizione senese a base di pasta di mandorla tipici del Natale. E in Toscana non possono certo mancare sulla tavola delle feste.
In questa ricetta ve li proponiamo abbinati ad una delicata pasta frolla con ripieno di ricotta.
Ecco a voi una gustosa crostata di ricotta e ricciarelli!
Crema di zucca con fettunta
In autunno sulla tavola non può certo mancare un bel piatto di crema di zucca calda avvolgente e profumata! E visto che siamo in Toscana la possiamo accompagnare da una gustosa “fettunta”, ovvero pane toscano abbrustolito condito con l’olio extra vergine d’oliva.
Il Castagnaccio Toscano
Il castagnaccio toscano è un dolce realizzato con pochi ingredienti: farina di castagne, uvetta, pinoli, noci e poco zucchero. Insomma, pochi ma buoni, e di sicuro di sostanza!
E’ tipico di quelle zone toscane dove le castagne abbondano, come il Mugello.